Grâce à une analyse métagénomique et bioinformatique, il est aujourd’hui possible d’extraire l’ADN d’une pizza, de le séquencer et de déterminer à quelle espèce il appartient. On peut ainsi étudier la biodiversité d’une pizza et les espèces présentes (origan, buffle, champignon, etc.)… mais également identifier le cuisinier qui l’a préparée!
INFORMATIONS PRATIQUES
Après une brève introduction sur l’ADN, les chromosomes et les génomes/métagénomes, l’atelier propose d’analyser les séquences ADN extraites d’une pizza, de valider les résultats au moyen d’un outil bioinformatique et de classer les espèces identifiées sur un arbre phylogénétique.
→ Plus d'informations sur ce kit
